Sastojci

1,5 kg miješane ribe (ugor, škarpina, grdobina, lubin, škampi)

100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

2 luka (220 g)

4 češnja češnjaka

2 grančice celera

1/3 vezice peršina

400 ml Passate Podravka

80-100 ml vinskog octa

200 – 250 ml prošeka

sol

1 žličica Vegete mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 75 min

• 1 Luk narežite na deblje ploške i popecite na zagrijanom maslinovom ulju. Kada luk uvene dodajte na ploške narezan češnjak, narezane listove celera i peršina, Passatu te Vegetu mediteran i sol.
• 2 Kada umak prokuha, posložite ribu narezanu na veće komade, podlijte prošekom, a zatim dodajte vinski ocat kako se riba tijekom kuhanja ne bi raspala. Kuhajte otklopljeno na laganoj vatri 45-60 minuta.