Posluživanje
Roladu narežite, servirajte na tanjur, prelijte sokom od pečenja (koji će ostati u foliji nakon pečenja) i poslužite na prilogu od krumpira.
Vezani recepti
Meso razrežite i potucite preko prozirne folije da nježno meso lakše rastučete.
Sastojci
- 800 g purećih prsa (u komadu)
- 100 g Šunke u ovitku Podravka
- 100 g blitve
- 200 g mrkve
- 40 g maslaca
- sol
- malo Crnog papra mljevenog Podravka
- 1 žlica Vegete
- Za prilog:
- 500 g krumpira
- 1 manja glava kupusa (500 g)
- sol
- malo Crnog papra mljevenog Podravka
- 100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min
- 1 Pureća prsa stanjite tako da dobijete jedan veći odrezak, lagano potucite i pospite paprom.
- 2 Uz rub gdje ćete početi rolati položite ploške šunke, preko toga listove blanširane blitve, zatim uz rub prethodno skuhanu mrkvu.
- 3 Posložite pola količine maslaca narezanog na kockice pa zarolajte.
- 4 Tako pripremljeno meso premažite preostalim maslacem i zamotajte u aluminijsku foliju te stavite peći u posudu za pečenje i podlijte s malo vode.
- 5 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 40 minuta.
- 6 Dok se puretina peče očistite krumpir, narežite na ploške i stavite u posoljenu kipuću vodu.
- 7 Kada je na pola kuhan dodajte kupus narezan na četvrtine pa stavite kuhati sve zajedno do kraja.
- 8 Povrće ocijedite, dodajte sitno narezani češnjak pa začinite sa soli, paprom i maslinovim uljem. Sve dobro promiješajte da se usitni i poveže.