Sastojci

800 g junećeg filea

100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

3 češnja češnjaka

1 grančica ružmarina

1 list Vegeta Maestro lovora

50 ml prošeka

1 naranča

1 vezica peršina

1 žlica kapara

200 g paškog sira

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žlica Vegete

Koristili smo

Lovorov list

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 30 min

• 1 Juneći biftek narežite na 4 dijela te ga pospite paprom i Vegetom.
• 2 Na maslinovom ulju ga popecite s obje strane, pa dodajte zgnječeni češnjak, natrganu grančicu ružmarina i lovorov list.
• 3 Podlijte s prošekom da dobijete karamel umak, a po potrebi podlijte i s malo vode (do 50 ml).
• 4 Pirjajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.
• 5 Biftek izvadite na tanjur, a ostalo bacite.
• 6 U međuvremenu pripremite umak tako da u posudi zajedno pomiješate naribanu koricu naranče, nasjeckani peršin, usitnjene kapare i iscijeđeni narančin sok.