Sastojci

50 g maslaca

1 Instant kvasac Dolcela

200 ml mlijeka

85 ml vode

600 g Glatkog brašna Podravka

145 g šećera

½ vrećice Praška za pecivo Dolcela

1 žličica Sode bikarbone Dolcela

sol

Za nadjev:

4 pileća zabatka (pečena)

2 žlice ulja

1 vezica mladog luka

2 žlice šećera

½ žličice Vegete Maestro mljevenog đumbira

2 žlice soja umaka

2 žlice umaka od kamenica

1 ½ žlica sezamovog ulja

1 žlica teriyaki umaka

nekoliko svježih chilli papričica

1 žlica Glatkog brašna Podravka

Vegeta Maestro crni papar

Koristili smo

Đumbir

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 30 min

• 1 Maslac rastopite, pa u njega umiješajte mlijeko, vodu i kvasac.
• 2 Nakon toga pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
• 3 Dodajte smjesu maslaca, mlijeka, vode i kvasca. Sve skupa dobro izmiješajte tako da dobijete glatko tijesto, a zatim pokriveno ostavite dizati na toplom mjestu oko 60 minuta.
• 4 Nadjev pripremite tako da na zagrijano ulje stavite na deblje kolutiće narezani mladi luk i popržite ga tek toliko da blago povene.
• 5 Dodajte soja umak, umak od kamenica, sezamovo ulje, teriyaki umak, mljeveni đumbir, brašno i dobro izmiješajte pjenjačom podlijevajući s oko 200 ml vode.
• 6 Čim zakuha, dodajte otkoštene i na tanke trakice narezane pečene pileće zabatke. Kuhajte oko 1-2 minute tek toliko da se svi sastojci dobro zagriju. Uklonite s vatre i držite poklopljeno do posluživanja.
• 7 Dignuto tijesto razvaljajte i izrežite u krugove promjera oko10-12cm. Izrezane krugove premažite uljem s gornje strane, pa svaki krug presavijte na pola.
• 8 Presavijene krugove stavite u posudu za parno kuhanje i ostavite dizati još 30 minuta. Nakon toga ih parite oko 5 minuta.