Sastojci

1 Fant za mesnu štrucu sa sirom

250 g junetine

250 g svinjetine

70 g sira edamera

150 g svježe crvene paprike

200 g tikvica

Za restani krumpir:

1,2 kg krumpira

250 g luka

100 ml ulja

1 žličica Vegeta Maestro dimljene paprike

sol

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žlica Vegete

Koristili smo

Dimljena slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 70 min

• 1 Fant za mesnu štrucu sa sirom razmutite u 150 ml mlake vode i pustite da malo odstoji.
• 2 Na sitnije kockice narežite oba mesa, sir i papriku, a tikvice narežite na sitnije kockice ili naribajte na krupni ribež.
• 3 Mesa, tikvice, papriku, sir, tikvice i Fant stavite u posudu i dobro izmiješajte. Dobivenu smjesu stavite u kalup (26x8 cm) obložen papirom za pečenje. Smjesu poravnajte i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite 45 minuta.
• 4 Krumpir dobro očetkajte, operite i u ljusci skuhajte u blago posoljenoj vodi. Ocijedite ga, pustite da se malo ohladi, pa ga ogulite i narežite na ploške.
• 5 Luk narežite na ploške, stavite na dobro zagrijano ulje i popržite ga do zlatnožute boje. Dodajte na ploške narezani krumpir, Vegetu, dimljenu papriku, malo papra i uz miješanje kratko popržite.