Posluživanje
Bakalar s krumpirom poslužite sa salatom po želji.
Vezani recepti
Pazite da hrskava korica sačuva zelenu boju sa zlatnim sjajem.
Sastojci
- 800 g fileta bakalara (smrznuti ili svježi)
- 200 g mrvica od bijelog tosta
- 50 g zobenih pahuljica
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica narezanog vlasca
- Vegeta Maestro crni papar
- malo soli
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 žlice čvrstog jogurta
- 1 žlica Vegeta Twist za ribu
- Za prilog:
- 800 g krumpira
- 4 mlada luka
- 3 žlice maslinova ulja
- sol
- Vegeta Maestro crni papar
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 40 min
- 1 File bakalara pospite Vegetom Twist za ribu i ostavite stajati.
- 2 Tostu skinite koricu, a bijeli dio stavite u električnu sjeckalicu. Dodajte peršin, vlasac, zobene pahuljice, papar, sol i maslinovo ulje. Sve dobro usitnite, a smjesa treba biti vlažna.
- 3 Ribu stavite na lim za pečenje i prekrijte masnim papirom. Premažite jogurtom i obilno pospite pripremljenim mrvicama. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko 20 minuta.
- 4 Za to vrijeme pripremite prilog. Krumpir skuhajte u ljusci, ocijedite i ohladite. Zatim ga narežite na ploške.
- 5 Na zagrijano ulje stavite narezani mladi luk, dodajte krumpir i kratko popecite te pospite sa soli i paprom.