Porcia
Podávame teplé s čerstvým zeleninovým šalátom.
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Sladká bravčová panenka
Stredomorská frittata
Lasagne z panvice
Biela ryba s fazuľou
Paradajková polievka s bazalkou
Polievka z rukoly a kreviet
Chutný šalát z opečených zemiakov
Grilované kuracie prsia
Krémová polievka so semiačkami
Makrelová nátierka
Morčací hamburger
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Grilovaná bravčová panenka s rukolou
Kuracie medailónky s hráškovým rizotom
Letné zeleninové ragú
Bravčové mäso na cyperský spôsob
Kuracie tyčinky v kečupe
Paradajková polievka
Šalát s krevetami
Cestovinový šalát so surimi
Kuracina s kozím syrom
Chutná krkovička s pečenými zemiakmi a hráškovým pyré
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Tuniak so zeleninou
Rizoto na španielsky spôsob
Caponata a lá Podravka
Hŕstková polievka racio
Sladko-kyslé grilované ražniči
Špargľová polievka
Hrachová polievka
Šalát s pikantným steakom
Ražniči z lososa
Pikantná rybacia zmes
Grilované tofu
Zapečené smotanové zemiaky s cibuľou
Viac receptov pre túto náladu
Talianske krémové rizoto z ryže arborio, pripravené na víne s Podravkou grill classic, môžete podávať len s úsmevom a dobrou náladou. Tá predsa k Taliansku patrí!
Suroviny
- 200 g kuracích pŕs
- 400 g ryže Lagris Arborio
- 1/2 hlavy zeleru
- 1 l vývaru
- 1 – 2 dl suchého bieleho vína
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g masla
- 100 g parmezánu
- olivový olej
- Podravka grill classic
- soľ
- mleté čierne korenie
Použili sme
Podravka NATUR Grill Classic
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 6 osoby45 min
- 1 Cesnak ošúpeme a nasekáme. Zeler očistíme a nakrájame na malé kocky. Vo väčšej hlbokej panvici orestujeme na olivovom oleji nasekaný cesnak a nakrájaný zeler. Keď začne zeler mierne hnednúť (asi po 10 minútach), nasypeme do panvice ryžu a po chvíľke prilejeme biele víno. Víno necháme zovrieť a pár minút povaríme, aby sa vyparil alkohol.
- 2 Vývar si zohrejeme v inej nádobe. Jednu naberačku vývaru vlejeme do rizota. Stíšime plameň a miešame, až kým ryža absorbuje vývar. Následne pridáme ďalšiu naberačku vývaru a opäť miešame. Toto pravidelne opakujeme, kým spotrebujeme všetok vývar.
- 3 Potom vmiešame do rizota nastrúhaný parmezán. Keď sa roztopí, zjemníme rizoto hrudkou masla, ktorú jemne vmiešame do rizota.
- 4 Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
- 5 Kuracie prsia dochutíme Podravkou grill classic a opražíme na grilovacej panvici. Nakrájame ich na menšie kúsky a vmiešame do rizota.
Malé tajomstvá
Talianske "risotto" má krémovú konzistenciu. Tá sa docieli pomalým varením ryže, z ktorej sa uvoľní škrob.