Porcia
Kuracie medailónky podávajte s hráškovým rizotom a posypte syrom alebo hoblinami parmezánu.
Pikantná rybacia zmes
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Morčací hamburger
Zapečené smotanové zemiaky s cibuľou
Makrelová nátierka
Tuniak so zeleninou
Biela ryba s fazuľou
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Grilované kuracie prsia
Chutný šalát z opečených zemiakov
Kuracie tyčinky v kečupe
Letné zeleninové ragú
Sladká bravčová panenka
Cestovinový šalát so surimi
Grilovaná bravčová panenka s rukolou
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Rizoto na španielsky spôsob
Ražniči z lososa
Krémová polievka so semiačkami
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Paradajková polievka
Lasagne z panvice
Caponata a lá Podravka
Grilované tofu
Šalát s krevetami
Špargľová polievka
Stredomorská frittata
Hŕstková polievka racio
Chutná krkovička s pečenými zemiakmi a hráškovým pyré
Šalát s pikantným steakom
Talianske kuracie rizoto
Sladko-kyslé grilované ražniči
Bravčové mäso na cyperský spôsob
Hrachová polievka
Polievka z rukoly a kreviet
Kuracina s kozím syrom
Paradajková polievka s bazalkou
Viac receptov pre túto náladu
Vynikajúce kuracie medailónky s hráškovým rizotom posypané syrom.
Suroviny
- 500 g kuracích pŕs
- 250 g Lagris ryže arborio
- 300 g hrášku
- 50 ml bieleho vína
- 1 kocka slepačieho bujónu Podravka
- 1 lyžička horčice
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky kurkumy
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie mleté
- parmezán
Použili sme
Slepačí bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby40 min
- 1 Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky (medailónky). V miske zmiešame soľ, korenie, kurkumu, biele víno a horčicu, pridáme medailóniky a všetko spolu dobre premiešame. Necháme marinovať asi 30 minút v chladničke.
- 2 Hrášok uvaríme asi v 400ml vriacej vody, do ktorej sme pridali bujón Podravka. Hrášok aj s troškou vody necháme vychladnúť a ponormým mixérom ho rozmixujeme na pyré.
- 3 Na rozpálený olej dáme najemno nakrájanú cibuľu a dozlatista ju opražíme. Pridáme cesnak a Lagris ryžu arborio. Podlejeme teplou vodou a za občasného miešania varíme na miernom ohni.
- 4 Keď je ryža mäkká, pridáme hráškové pyré a podľa potreby dochutíme soľou a korením.
- 5 Kuracie medailóniky dáme na rozpálený olej a opečieme dozlatista.
Tip
Rizoto musí byť vláčne! To dosiahnete tak, že ho po uvarení prikryjete na 3-5 minút, až kým ho nebudete podávať.