Porcia
Tesne pred servírovaním môžete do polievky pridať trochu nakrájaných listov rukoly na zvýraznenie kontrastu jej štipľavej chuti v krémovej polievke.
Grilované kuracie prsia
Grilované tofu
Chutná krkovička s pečenými zemiakmi a hráškovým pyré
Hrachová polievka
Letné zeleninové ragú
Tuniak so zeleninou
Paradajková polievka s bazalkou
Makrelová nátierka
Šalát s krevetami
Sladko-kyslé grilované ražniči
Bravčové mäso na cyperský spôsob
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Talianske kuracie rizoto
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Sladká bravčová panenka
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Biela ryba s fazuľou
Paradajková polievka
Chutný šalát z opečených zemiakov
Špargľová polievka
Kuracie tyčinky v kečupe
Stredomorská frittata
Šalát s pikantným steakom
Rizoto na španielsky spôsob
Pikantná rybacia zmes
Zapečené smotanové zemiaky s cibuľou
Krémová polievka so semiačkami
Kuracie medailónky s hráškovým rizotom
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Kuracina s kozím syrom
Cestovinový šalát so surimi
Grilovaná bravčová panenka s rukolou
Lasagne z panvice
Ražniči z lososa
Caponata a lá Podravka
Hŕstková polievka racio
Morčací hamburger
Viac receptov pre túto náladu
Polievka z rukoly a kreviet je výstižnou metaforou kulinárskej znamenitosti: v tomto jedinečne chutnom jedle z rukoly a kreviet sa snúbia malé množstvá vynikajúcich ingrediencií uvarených tak, aby chutili čo najlepšie.
Suroviny
- 150-200 g listov rukoly
- 40 ml olivového oleja
- 250 g g kreviet alebo garnátov (chvosty)
- 1 strúčik cesnaku
- 20 g masla
- 20 g kukuričného škrobu
- 100 ml suchého bieleho vína
- 200 ml smotany na šľahanie (alebo smotany zmiešanej pol na pol s mliekom)
- viacfarebné korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby25 min
- 1 Rukolu umyjeme a opatrne osušíme. Následne ju po malých dávkach osmažíme v panvici s trochou olivového oleja a preložíme na kuchynské papierové utierky, aby sme odsali prebytočný tuk.
- 2 Do hlbokej rajnice pridáme maslo a rýchlo osmažíme krevety alebo garnáty s trochou pretlačeného cesnaku, poprášime kukuričným škrobom, premiešame a podlejeme vínom. Pridáme 3 šálky vody a privedieme do varu. Ochutíme jednou lyžicou Podravky a varíme 10 minút.
- 3 Rukolové listy nakrájame a pridáme do polievky. Krátko povaríme, pridáme smotanu a ochutíme pomletým viacfarebným korením.
Malé tajomstvá
Krevety môžete pre varením marinovať v citrónovej šťave. Nenechávajte ich však v marináde dlhšie ako 20 minút, aby ste predišli príliš výraznej citrónovej chuti kreviet alebo garnátov.