Porcia
Mäso podávame s omáčkou a dusenou kapustou.
Mäsové guľky s omáčkou
Lasagne s Ajvarom
Papriky plnené rizotom
Morčacie rolky s ryžou
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Klasický burger
Plnené cannelloni
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Domáce sushi
Grilovaný hamburger
Košíčky z lístkového cesta phyllo plnené rybou a zeleninou
Medailónky s hnedou ryžou
Voňavé pečené
Bravčová panenka dusená so zeleninou
Šalát z grilovanej zeleniny
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Plnená pečená cibuľa
Cuketové jednohubky
Špargľová polievka
Netradičný hamburger
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Chrumkavé kuracie ražniči
Penne so špargľovou omáčkou
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Paštéta z husacej pečene
Grilované rebierka
Mini mäsové guľky na ražni
Sendviče z vajíčok a s lososom
Fish&Chips v tortille
Hubový guľáš
Farebná šošovica
Rizoto s morčacím mäsom a cuketou
Špagety s cuketou
Kura na pivovej fľaši
Zapečené špagety s tuniakom
Cestoviny s ajvarom, slaninou a mozzarellou
Pečená jahňacina s mandľami
Zelené rizoto s kuracím mäsom
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Cviklové krupoto s bielou rybou
Viac receptov pre túto náladu
Pri zvláštnych príležitostiach skúsme pripraviť jahňacinu trošku iným spôsobom. Mäso skaramelizujeme s medom, podlejeme vínom a upečieme v rúre. Podávame s dusenou kapustou.
Suroviny
- 2-4 kg jahňacieho stehna s rebrami
- 50 ml oleja
- 100 ml šalviového medu
- 200 ml bieleho vína
- 1 lyžičku Podravky ochucovadla Stredomorie
- soľ
- čierne korenie mleté
- polovica citróna
- 20 g píniových orieškov
- 1 kg kyslej kapusty
- 3 lyžice oleja
- 30 g slaniny
- 1 strúčik cesnaku
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby180 min
- 1 Na rozohriatom oleji opečieme mäso zo všetkých strán.
- 2 Mäso osolíme, okoreníme, posypeme Podravkou Stredomorie, pridáme med a dusíme, dokým mäso nebude obalené zkaramelizovaným medom. Pomaly podlejeme vodou a bielym vínom. Mäso spolu so šťavou dáme do pekáča, prikryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre na 200°C asi hodinu a pól až dve.
- 3 Keď je mäso mäkké, odkryjeme ho, pridáme plátky citróna a píniové oriešky a odstránime prebytočný tuk.
- 4 Podávame s dusenou kapustou, ktorú pripravíme tak, že na oleji opražíme nakrájanú slaninu, pridáme kapustu a cesnak a dusíme, dokým kapusta nezmäkne.
Malé tajomstvá
Na začiatku jahňacinu poriadne umyjeme a osušíme handrou a môžeme ju potrieť cesnakom a citrónom, aby sme zmiernili charakteristickú vôňu jahňacieho mäsa. Počas pečenia a podľa potreby podlievame mäso vodou.