Sestavine

1 kg repkov kozic

700 g blitve

1 žlica Vegete Natur

150 g čebule

50 ml olivnega olja

1 žlica sladkorja

sok 1 limone

2 sveži sladki papriki

2 žlici sesekljanega peteršilja

4 stroki česna

100 ml belega vina

Za riž:

200 g riža

50 ml olivnega olja

2 stroka česna

1 žlica sveže sesekljane mete

1 žlica naribane limonove lupine

2 žlici Vegete Natur

600–700 ml vrele vode

Uporabili smo

Vegeta Natur

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Srednje zahtevno 4 osebe60 min

• 1 Kozicam odstranite glave, repke pa pustite v lupini. V skledi zmešajte repke kozic, strt česen, sesekljano papriko, ki ste ji predhodno odstranili semena, limonov sok in sladkor.
• 2 V večji ponvi segrejte malo olivnega olja, dodajte marinirane repke kozic in Vegeto Natur ter na rahlem ognju kuhajte 10–15 min oziroma dokler repki kozic ne porumenijo.
• 3 V drugi ponvi na preostalem olju prepražite čebulo, dodajte blitvo, malce posolite in kuhajte približno 10 minut. Pripravljeno blitvo pomešajte z repki kozic, dodajte vino in sesekljani peteršilj, zavrite in malce pokuhajte (3–4 minute).
• 4 Riž pripravite tako, da na olivnem olju najprej prepražite na grobo narezan česen, nato pa ga odstranite. Dodajte riž, ga na hitro prepražite, zatem pa ga zalijte z vrelo vodo ter začinite z Vegeto Natur, meto in nastrgano limonovo lupino. Kuhajte v napol pokriti posodi in na nizki temperaturi.