Postrežba
Kuhano teletino narežite na ploščke, prelijte s pripravljeno omako in še toplo postrezite s korenasto zelenjavo iz juhe.
Sadna juha iz višenj
Solata z neobičajnim prelivom
Solata s kozicami
Biftek v začimbnih zeliščih
Kaponata alla Podravka
Solata iz piščančjih filejev
Puranje meso z zelenjavo v voku
Jagnjetina na avstralski način
Repki kozic z rižem
Krompirjeva juha z gobami
Zelenjavna zloženka
Petelin v vinu
Juha z jeternimi kroglicami (Leberknödelsuppe)
Juha z jurčki in hajdinsko kašo
Puranje meso z limono in origanom
Liptovske blazinice
Bruskete z zelenjavo
Piščanec v koruzni moki
Muffini s skuto in špinačo
Pečene bučke s kuskusom in zelenjavo
Grška kmečka solata
Še več receptov, povezanih s temmood
Švedi imajo tako radi koper, da ga namesto bazilike dajejo tudi v švedsko varjanto pesta. Teletino v omaki iz fine začimbne trave vam bodo postregli kot glavno jed vsakodnevnega družinskega kosila.
Sestavine
- 1 kg teletine brez kosti
- 1 glavico čebule
- 2-3 korenja
- korenino zelene in peteršilja
- poper v zrnju
- 1 žlica Vegete
- Za koprovo omako:
- 30 g masla
- 30 g ostre pšenične moke tip 550
- 200-300 ml juhe
- 200 ml kisle smetene
- 2 žlici narezanega kopra
Uporabili smo
Vegeta
Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!
Srednje zahtevno 6 osebe120 min
- 1 Očiščeno zelenjavo in teletino dajte kuhati v vrelo vodo. Dodajte poper v zrnju in Vegeto ter kuhajte na zmernem ognju 1, 5-2 uri.
- 2 Kuhano teletino vzemite ven in postavite na toplo mesto.
- 3 Za omako: Na segretem maslu na kratko popecite moko, zalijte z juho v kateri se je kuhala teletina, vmešajte narezani koper, kislo smetano in na kratko pokuhajte.
Nasvet
Korenasto zelenjavo narežite na večje kose.
Ne bodi kokoš in reši kviz!