Testenine v okusni omaki
Juha z jurčki in hajdinsko kašo
Solata s kozicami
Juha z rukolo in s kozicami
Krompirjeva juha z gobami
Zelena juha – caldo verde
Sadna juha iz višenj
Riž s tuno
Waldorfska solata
Pečena jagnjetina
Kaponata alla Podravka
Piščančji zvitki
Pečen piščanec z limono
Telečji paprikaš
Fritaja z divjimi šparglji
Puranje meso z zelenjavo v voku
Puranji hamburger
Grška kmečka solata
Še več receptov, povezanih s temmood
Pripravite klasičen žar in uživajte v pečenem mesu s posebno okusnim praženim ajvarjem.
Sestavine
- 600 g svinjskega fileja
- 140 g masla
- 1 žlica narezanega drobnjaka
- 100 g rukole
- 150 g motovilca
- sol
- mleti črni poper Podravka
- 100 ml ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 žlice vinskega kisa
- 1 žlica Vegete
- 200 g blagega praženega ajvarja Podravka
Uporabili smo
Vegeta
Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!
Preprosto 4 osebe30 min
- 1 Penasto umešajte 100 g masla in dodajte drobnjak.
- 2 Svinjski file narežite na medaljone, poprajte in potresite z Vegeto.
- 3 Na meso razporedite koščke masla z drobnjakom. Meso dajte na stran, da se sestavine lepo vpijejo.
- 4 V žar ponvi raztopite preostalo maslo in dodajte medaljone. Na segreti maščobi jih nekaj minut pecite na vsaki strani.
- 5 Rukolo in motovilec solite ter prelijte z ekstra deviškim oljčnim oljem in vinskim kisom. Medaljone postrezite na posteljici iz rukole in motovilca. Kot prilogo postrezite ajvar.
Nasvet
Ko pečete meso, vedno najprej popecite tisto stran, na kateri ni masla. Tako bo maslo med pečenjem kapljalo po celotnem zrezku. Enako naredite ne glede na to, ali meso pečete na žaru ali v žar ponvi.
Ne bodi kokoš in reši kviz!