Porcia
Hotovú kuracinu podávame s Ajvarom, šošovicou, špenátom a opečenou tekvicou. Pred podávaním posypeme celý tanier rozdrvenou rascou.
Grilované paradajky
Paradajková polievka s bazalkou
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Vyprážaný syr
Ružičková polievka
Teplý zeleninový šalát
Opekaná zelenina
Caponata a lá Podravka
Polievka z rukoly a kreviet
Hríbová mrvenička
Rizoto na španielsky spôsob
Cviklové krupoto s bielou rybou
Farebný jarný šalát
Grilované tofu
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Tuniak so zeleninou
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Kuracie stehienka s cibuľovou omáčkou
Ražniči z lososa
Šošovicová krémová polievka
Cestovinový šalát so surimi
Losos s cuketovou krustou
Sójový šalát s tuniakom
Paradajková polievka
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Letné zeleninové ragú
Kuracie prsia pečené v rúre
Mäsové guľky s omáčkou
Ravioly so šalviou
Morčacina s citrónom a oreganom
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Šalát z grilovanej zeleniny
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Mrkvová polievka
Pečený losos v medovej omáčke
Polievka z fazuľových strukov
Ochutená ryža
Paradajkové košíčky so pšenom
Strukovinový šalát so zeleninou
Pečená tekvica s kuskusom a zeleninou
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Biela ryba s kuskusom
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Gyros šalát
Lahodné pečené zemiaky
Zeleninové špízy
Pochúťka s Ajvarom
Tuniakový šalát
Špagety zo Stredomoria
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Ryžové guľôčky
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Cestoviny na stredomorský spôsob
Tabouleh
Kalamáre plnené listami červenej čakanky
Tekvicová polievka s jablkom
Viac receptov pre túto náladu
Šošovica, špenát a tekvica sa perfektne hodia ako príloha k ľahkej a perfektne dochutenej kuracinke.
Suroviny
- 1 kg kuracích stehien
- 1 lyžica Podravka ochucovadla
- 2 lyžice Ajvaru pikant Podravka
- 800 g muškátovej tekvice
- 60 g šošovice Lagris
- 200 g mangoldu alebo špenátu
- 1 čerstvá zelená čili paprička
- 1 červená cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky rasce
- 1/2 lyžičky kurkumy
- petržlen
- olivový olej
- citrónová šťava
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby70 min
- 1 Rascu opečieme na panvici, dokým sa neuvoľní aróma, potom ju necháme vychladnúť a rozdrvíme ju v mažiari.
- 2 Červenú cibuľu, cesnak a čili papričku na jemno nakrájame, pridáme kurkumu, 3 lyžice olivového oleja, Ajvar Podravka, štipku soli a poriadne premiešame.
- 3 Stehná bez kože potrieme pripravenou zmesou a necháme marinovať cca 20 minút, zatiaľ si očistíme a nakrájame zeleninu.
- 4 Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky, osolíme a opečieme na panvici, aby trošku zmäkla.
- 5 Šošovicu uvaríme v malom množstve vody a oblanšírujeme špenát. Zmiešame ich dokopy, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.
- 6 Kuracie stehná pečieme na 220 °C asi 30 minút.
Tip
Špenát a šošovicu, ktorá slúži ako príloha, môžete podávať s jogurtom a kuracinu môžete pred podávaním pokvapkať citrónovou šťavou.