Sastojci

500 g srnećeg filea (300 g)

1 kašika Vegete

40 ml maslinovog ulja

300 g svežeg lista mladog spanaća

250 g jabuke zlatni delišes

Za preliv:

2 kašike svežeg limunovog soka

1 kašičica senfa

50 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja

¼ kašičice čilija

½ kašičice sušenog timijana

½ kašičice sušenog bosiljka

so

Crni biber Podravka

Koristili smo

Classic

Priprema Za ovaj recept je bitna samo mašta!

Jednostavno 4 osobe30 min

• 1 Srneće filee očistite, operite i osušite papirnatim ubrusom.
• 2 Pospite ih 1 kašikom Vegete, prelijte maslinovim uljem i pustite da odstoje 30-ak minuta.
• 3 Ovako pripremljene filee stavite na dobro zagrijan grill tiganj i popržite ih sa svih strana dok ne dobiju lepu boju. Izvadite ih sa strane i ostavite na toplom.
• 4 Limunov sok, senf, timijan, bosiljak, čili, maslinovo ulje, te malo soli i bibera zajedno dobro izmešajte.
• 5 U posudu stavite dobro očišćeni i oprani spanać, dodajte jabuke narezane na tanke kriške, pečene filee narezane na manje komade, prelijte pripremljenim umakom i dobro izmešajte.