Posluživanje
Patku narežite i poslužite sa pripremljenim mlincima i salatom po želji.
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Slasni BBQ burgeri
Piletina u pivu
Piletina na grčki
Cottage pie
Piletina na brazilski s kokosovim mlekom
BBQ pileća krilca susamom i umakom od jogurta
Piletina s nadevom od ajvara
Piletina Kiev
Srneći file na salatu
Mirisni ćureći rolat
Šampinjoni u palačinki
Srpska pljeskavica
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Već ste se bili u situaciji da strancima pokušavate opisati “mlince”. I sigurno ste došli do zaključka da ih je najlakše objasniti – probanjem! Još kad su posluženi zajedno sa sočnim pečenjem hrskave korice…
Sastojci
- 1 patka (oko 3 kg)
- 2 kašike Vegete
- 1 veća jabuka
- 50 ml ulja
- Za prilog:
- 350 g mlinaca
- 1 kašika soli
- Za premazivanje:
- 1 kašika meda
- 1 kašika ulja
- 1 kašika sirća
Koristili smo
Vegeta
Priprema Za ovaj recept je bitna samo mašta!
Složeno 6 osobe180 min
- 1 Utrobu i spoljni deo očišćene patke natrljajte Vegetom.
- 2 Patku stavite na pleh, a u utrobu joj stavite jabuku. Prelite je zagrejanim uljem, sa oko 50 ml vode i pecite u pećnici zagrejanoj na 180°C 2, 5-3 sata. Tokom pečenja, patku prelivajte masnoćom od pečenja i sa malo vode.
- 3 Med pomešajte sa uljem i sirćem, pa pred kraj pečenja (oko 30 minuta) ovom mešavinom premažite patku.
- 4 Pečenu patku izvadite, a iz pleha odlijte suvišnu masnoću.
- 5 Mlince skuvajte u posoljenoj vodi, ocedite i pomešajte sa preostalom masnoćom u kojoj se pekla patka.
Savet
Kako Vam kožica patke ne bi izgorela, nakon 1,5 sat pečenja prekrite je aluminijskom folijom.
Ne vegetiraj i reši kviz!