Posluživanje
Izvadite ih na topli tanjir, poklopite i pustite da odstoje oko 5 minuta. Pečeni ramstek poslužite uz pripremljeno povrće.
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Odreske pripremljene na grilu poslužite uz dinstani krompir uz najdraže društvo uživajte u ramsteku s najdražim povrćem i blagim ajvarom.
Sastojci
- 4 juneća ramsteka 1,5-2 cm debljine (4×250 g)
- 30 g Vegete
- 75 ml ulja
- 600 g mladog krompira
- 1 crveni luk
- 1 glavica belog luka
- 1 grančica ružmarina
- 1 ljuta papričica
- so
- crni mleveni biber
Koristili smo
Classic
Priprema Za ovaj recept je bitna samo mašta!
Jednostavno 4 osobe40 min
- 1 Odreske dobro operite, osušite papirnatim ubrusom, pospite Vegetom i pustite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
- 2 Krompir dobro očistite (četkicom), pa ga isecite na veće komade.
- 3 U tiganju zagrejte 5 kašika ulja, dodajte krompir i pecite sa svih strana do zlatne boje.
- 4 Dodajte luk narezan na kriške, cele očišćene čenove belog luka, narezanu papričicu i ruzmarin. Dodajte so i biber i pržite nekoliko minuta. Dodajte malo vode i dinstajte još 10 min da krompir omekša.
- 5 Na roštilj ili grill tiganj na zagrejano preostalo ulje stavite odreske i ispecite ih sa svake strane (oko 3 min) da se zapeku, a u sredini ostanu roze boje.
Savet
Za sočnost ramsteka ili bifteka vrlo je važno vreme odležavanja nakon pečenja koje će dovesti do toga da se vlakna malo ohlade, opuste i zadrže sokove u mesu. Za potpuno uživanje u jelu servirajte s Ajvarom blagim Podravka.
Ne vegetiraj i reši kviz!