Posluživanje
Poslužite sa kroketima od krompira (rösti) i sve ukrasite naseckanim peršunom.
Ovo se jelo originalno zove Zurich geschnetzeltes i poslužuje se s kroketima od krompira. Ovo najpoznatije švajcarsko jelo zadovoljiće sve ljubitelje teletine u kremastom umaku.
Sastojci
- 600 g teletine od buta
- 300 g šampinjona
- 1 glavica luka
- 50 g maslaca
- 100 ml belog vina
- 1 kašika Vegete
- 1 kašika naseckanog peršunovog lista
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 2 kašičice Gussnela Dolcela
Koristili smo
Vegeta
Priprema Za ovaj recept je bitna samo mašta!
Srednje zahtevno 4 osobe70 min
- 1 Teletinu nasecite na kocke, a luk sitno naseckajte.
- 2 Na maslacu ispržite narezano meso, dodajte luk i zajedno pirjajte pet minuta.
- 3 Dodajte šampinjone iseckane na listiće i Vegetu, pa nastavite pirjati uz povremeno dolivanje vodom oko 30 minuta.
- 4 Kada meso omekša, dodajte vino, Gussnel razmućen u malo vode i pavlaku za kuvanje.
Savet
Jelo možete obogatiti i suvim vrganjima koje ste prethodno nakvasili.
Ne vegetiraj i reši kviz!