Porcia
Podávame s uvarenými zemiakmi a chlebom.
Špagety s cuketou
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Kura na pive
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Rolky z roštenky so zeleninou
Morčacie prsia s jablkami
Plnené kuracie stehná
Medailónky s hnedou ryžou
Medové teľacie kotlety
Nové zemiaky s Ajvarom
Párky v slanine
Hŕstková polievka s paradajkami
Papriky plnené rizotom
Kuracie mäso v aromatickej omáčke
Kačica na pomarančoch
Grilované rebierka
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Grilovaná krkovička
Jahňacie so šalviovým medom
Rezne s chutnou omáčkou
Kurací paprikáš
Zeleninové chipsy
Voňavé pečené zemiaky
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Grilovaný hamburger
Pivný guláš
Jaipur kari
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Fish&Chips v tortille
Mäsové guľky s omáčkou
Pizza v zemiakoch
Pikantné bravčové závitky
Hubový guľáš
Chilli con carne
Netradičný hamburger
Sladká bravčová panenka
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Kura na sladko
Teľacie rezne s gaštanovou omáčkou
Teľacie kotlety so zeleninou
Klasický burger
Lasagne z panvice
Bravčové kotlety s kuskusom
Carbonara so špenátom
Zemiakové placky
Hovädzí steak so zeleninou
Rýchle lasagne
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Morčací hamburger
Kurča na bielom víne
Roláda z morčacích pŕs s mlinci
Polievka z bôbu
Mäsové guľky v šampiňónovej omáčke
Kura na pivovej fľaši
Kuracie prsia pečené v rúre
Pochúťka s Ajvarom
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Morčacie rolky s ryžou
Viac receptov pre túto náladu
Kotlovina je ľudové jedlo, ktoré sa pripravuje predovšetkým na podujatiach, kde sa zhromažďuje obrovského množstvo ľudí. Toto jedlo je typické pre severozápadné Chorvátsko. Typické pre neho je opojná vábivá vôňa a veľmi často sa pripravuje vo viniciach alebo na iných stretnutiach pod holým nebom. Základom sú bravčové kotlety, ale aj kuracina, klobása alebo riečna ryba obalená v kukuričnej múke.
Suroviny
- 400 g bravčových kotliet (4 kusy)
- 4 kusy kuracieho mäsa (podľa vašej chuti)
- ochucovadlo
- 0,5 dl oleja
- 4 klobásy na grilovanie
- 150 g cibule
- 100 g čerstvých paprík
- 150 g čerstvých paradajok
- 1 malá chilli paprička
- 1 sušený bobkový list
- 2 strúčiky cesnaku
- 6 dl vody
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 dl bieleho vína
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby
- 1 Kotlety a kuracinu posypeme soľou, korením a Podravka ochucovadlom a necháme postáť na chladnom mieste približne 30 minút.
- 2 Vo väčšej nádobe (kotlíku), v ktorej budeme pripravovať kotlovinu, dobre rozohrejeme olej.
- 3 Pridáme kotlety, kuracinu, klobásky, opečieme ich, odložíme bokom a udržujeme v teple.
- 4 Do toho istého oleja dáme najemno nakrájanú cibuľu a papriku nakrájanú na menšie kúsky, varíme približne 5 minút a občas podlievame teplou vodou. Pridáme paradajky nakrájané na kocky a varíme ešte 2 minúty.
- 5 Pridáme mäso, podlejeme zostávajúcou vodou, pridáme bobkový list, Podravka ochucovadlo a korenie podľa potreby a varíme, dokým nie je mäso mäkké.
- 6 Pred koncom pridáme víno, krátko povaríme a zložíme z ohňa.