Postrežba
Postrezite toplo, posuto s koriandrom.
Piščančji zvitki
Paella
Mini calzone s paradižnikom in gobami
Kroketi iz rakcev
Pogača s sardinami
Mesna rolada à la peka
Piščanec z zeliščnim maslom
Piščanec z medom
Pica z Vegeto Natur
Telečji paprikaš
Rulada z olivami in mandlji
Kuhana teletina v koprovi omaki
Enolončnica iz stročjega fižola
Medaljoni z žara na posteljici iz rukole
Solata s kozicami
Marinirani losos z omako
Špageti z ribami
Mesne kroglice
Pečen piščanec z limono
Chilli con carne
Puranje meso z zelenjavo v voku
Sadna juha iz višenj
Še več receptov, povezanih s temmood
Avstralci obožujejo sveže lignje enako kot vsi ostali prebivalci morskih obal, razen tistih ob Črnem morju, kjer lignjev ni. Lignji so blagega okusa in jim okus obogatimo predvsem z raznimi marinadami, ki jih obenem tudi omehčajo.
Sestavine
- 1 kg lignjev
- olje za cvrtje
- Za marinado:
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlička sesekljanega ingverja
- 2 stroka sesekljanega česna
- 3 jajca
- Za paniranje:
- 150 g koruzne moke
- 150 g gladke moke
- 2 žlički Vegete Natur
- ½ žlički soli
- grobo mleti črni poper
- Za postrežbo:
- 250 g svežih kumaric
- 100 ml sladke čili omake
- mleti koriander
Uporabili smo
Vegeta dodatek jedem z zelenjavo
Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!
Srednje zahtevno 6 osebe45 min
- 1 Lignje narežite na obročke. Zmešajte jajca, česen, ingver in sojino omako ter v tako pripravljeno omako dajte narezane lignje in jih marinirajte približno 1 uro.
- 2 V mešanico moke, Vegete Natur, soli in popra povaljajte del po del mariniranih lignjev in jih nekaj minut cvrite v vročem olju.
- 3 Kumare narežite na rezine, položite jih na rob krožnika, v sredino pa dajte ocvrte lignje. Lignje prelijte s čili omako.
Nasvet
Med cvrtjem je pomembno, da ne cvrete preveč lignjev na enkrat.
Ne bodi kokoš in reši kviz!