Sastojci

1 kg fileta svežeg bakalara (ili fileta neke druge ribe po vašem izboru)

600 g krompira

3 čena belog luka

50 ml maslinovog ulja

3 kašike limunovog soka

150 g luka

50 ml belog vina

1 kašika seckanog peršuna

2 kašike Podravka oštrog brašna

1 kašika Vegete

Koristili smo

Classic

Priprema Za ovaj recept je bitna samo mašta!

Jednostavno 6 osobe60 min

• 1 Ribu isecite na komadiće, prelijte limunovim sokom, a zatim pospite 1 kašikom Vegete. Ostavite ribu da odstaji oko 10 minuta, a zatim uvaljajte u brašno.
• 2 Na maslinovom ulju ispržite mariniranu ribu, sa svake strane oko 5 minuta. Isprženu ribu izvadite iz tiganja i odložite na toplo mesto. Na istoj masnoći ispržite iseckani luk. Dodajte krompir narezan na kockice, malo posolite i nalijte vodom da ogrezne. Krompir kuvajte na tihoj vatri oko 15 minuta, a zatim na krompir naređajte proprženu ribu i protisnuti beli luk. Po potrebi nalijte još malo vode i nastavite da kuvate još 10 minuta.
• 3 Pred kraj kuvanja dodajte vino i seckani peršun.