Borjúszelet töltött csiperkegombával
Tavaszi báránysült
Sörös csirke
Leveles tésztába göngyölt barackos sertésfilé
Sertésfilé zöldséggel
Pácolt oldalas
Parasztos pite
Brazil kókusztejes csirke
Hátszín szexi mártásban
Kijevi csirke
Sertéskaraj kölespogácsával és savanyú káposztával
Ínyenc pulykatekercs
Ajvárral töltött csirkemellfilé
További receptek ehhez a hangulathoz
A sült csirkeszárny pikáns bevonattal és szezámmaggal, csilivel, mustárral és Worcesterrel megbolondított joghurttal kísérve, igazán tökéletes harmóniát alkot.
Hozzávalók
- 80 dkg csirkeszárny
- 1 csomag (20 gramm) Vegeta fokhagymás pác
- 3 dkg szezámmag
- a fűszeres joghurthoz:
- 4 dl natúr joghurt
- 1 evőkanál mustár
- 1 kiskanál Worcester szósz
- 1 csilipaprika
- só
A következőt használtuk fel
Vegeta Fokhagymás pác
Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!
Közepesen bonyolult 4 Személyek30 perc
- 1 A szárnyakat kiskéssel megkapargatjuk, hogy az esetlegesen rajtuk maradt szőrt eltávolítsuk. Ezután a fokhagymás páccal alaposan bedörzsöljük és letakarva hűtőszekrénybe tesszük legkevesebb 30 percre, de inkább egy éjszakára, hogy a fűszerek minél jobban átjárhassák a húst.
- 2 Sütéskor, amikor a rostély kellően forró és a faszén csak parázslik alatta, a pácolt szárnyakat rárakjuk. Törekedjünk arra, hogy a rostély magasabban legyen, mert a szárnyaknak több idő kell hogy átsüljenek, nem pirulhatnak hirtelen. Többször megforgatva, lassú tűz fölött 20-25 percig sütjük.
- 3 Amikor kész, szezámmaggal meghintjük.
- 4 Amíg a pecsenye sül, a joghurtot a mustárral, a Worcester szósszal és az apróra vágott csilipaprikával összekeverjük, enyhén megsózzuk.
Tanácsok
Ahhoz, hogy a csirkeszárny bőre jó ropogós legyen, a sütés vége felé olajjal vagy olvasztott vajjal kenegessük.
Ne légy gyáva és oldd meg a kvízt!