Hozzávalók

50 dkg sertéshús (csont nélkül)

50 dkg borjúhús (csont nélkül)

0,5 dl olaj

2 fej hagyma

1 szál kisebb sárgarépa

2 ek. Vegeta

½ tk. szárított kakukkfű

1 csípős paprika

50 dkg burgonya

1 babérlevél

2 gerezd fokhagyma

2 dl passzírozott paradicsom (v. 100%-os paradicsomlével)

30 dkg májbab (v. vörösbab konzerv)

0,5 dl vörösbor

2 tk. étkezési keményítő

1 ek. felaprított petrezselyem

1 tk. köménymag

A következőt használtuk fel

Vegeta ételízesítő

Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!

Közepesen bonyolult 6 Személyek80 perc

• 1 A sertéshúst és a borjúhúst megmossuk, kockákra vágjuk, és nagy serpenyőben, forró olajon kevergetve fehéredésig pirítjuk.
• 2 A lehéjazott, finomra aprított hagymát, a megtisztított, felkarikázott répát, a Vegetát, a kakukkfüvet, a köménymagot és a csípős paprikát hozzáadjuk, 40 percig pároljuk, közben időnként felöntjük egy kevés vízzel.
• 3 Ez alatt a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kis kockákra vágjuk. A burgonyát a babérlevéllel, a megtisztított, zúzott fokhagymával, a passzírozott paradicsommal együtt a húshoz adjuk, majd annyi vízzel öntjük föl, hogy ellepje.
• 4 A végén főtt babot beleszórjuk, a bort beleöntjük. Az étkezési keményítőt egy kevés hideg vízzel simára keverjük, és a levest kissé besűrítjük vele.
• 5 A főzés során elpárolgott vizet szükség szerint forró vízzel pótoljuk.