Porcia
Ako prílohu podávame osobitne pripravenú zemiakovú kašu, alebo uvaríme väčšie množstvo zemiakov nakrájaných na kocky, ktoré môžeme do guláša zamiešať. Ak je treba, pokrm zriedime s trochou vody.
Bravčové kotlety s kuskusom
Kurča na bielom víne
Ovocný šalát s kuracinou
Pikantné bravčové závitky
Hubový guľáš
Grilované rebierka
Morčacina s citrónom a oreganom
Biela ryba s fazuľou
Špagety s jesennou omáčkou
Rizoto na španielsky spôsob
Pizza v zemiakoch
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Kuracie mäso na thajský spôsob
Kuracie fajitas
Polievka s mäsovými guličkami
Chutný šalát z opečených zemiakov
Zeleninové špízy
Letné zeleninové ragú
Tekvicová polievka s jablkom
Caponata a lá Podravka
Tournedos s maslovou zeleninou
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Nové zemiaky s Ajvarom
Rolky z roštenky so zeleninou
Zapečené špagety s tuniakom
ŠTEDROVEČERNÉ RIZOTO
Kuracie tyčinky v kečupe
Cestovinový šalát so surimi
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Pohánka s klobásou
Ražniči z lososa
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Treska s vajíčkovým šalátom
Polievka z rukoly a kreviet
Sladká bravčová panenka
Grilovaný hamburger
Zapečené smotanové zemiaky s cibuľou
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Lahodné pečené zemiaky
Paradajková polievka
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Cuketové jednohubky
Pečená jahňacina s mandľami
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Losos s cuketovou krustou
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Kuracie mäso so zeleninou
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Okúzľujúce letné kurča
Biela treska
Ravioly so šalviou
Mrkvová polievka
Vyprážaný syr
Párky v slanine
Polievka z fazuľových strukov
Hrachová polievka
Tuniakový šalát
Lasagne z panvice
Guláš z cíceru a mangoldu
Kuracie prsia pečené v rúre
Teľacie kotlety so zeleninou
Šošovicová polievka so špenátom
Bravčová panenka so zeleninou
Cestoviny na stredomorský spôsob
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Pikantná rybacia zmes
Mediteránska rapsódia
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Polievka z bôbu
Špagety zo Stredomoria
Viac receptov pre túto náladu
Pri hľadaní zaujímavých miest v Slovinsku našiel gastronomický tím Podravky jedno na statku “Jelenov greben”. Osobitne nás zaujímala rodinná hubová farma a výborné špeciality z vypestovaných šampiňónov, ktoré nás inšpirovali aj na tento hubový guláš.
Suroviny
- 600 g húb (šampiňóny, hliva, kuriatka, dubáky)
- 10 g sušených dubákov
- 3 lyžice oleja
- 40 g údenej slaniny
- 1 hlavička cibule
- 2 mrkvy
- zelerová vňať
- petržlen
- čierne korenie
- soľ
- bobkový list
- majorán
- tymian
- 3 strúčiky cesnaku
- 100 ml kyslej smotany
- 1 malá lyžička škrobovej múčky
- vínny ocot
- 200 g zemiakov
- 1 lyžica Podravka ochucovadlo
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby45 min
- 1 Huby očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Slaninu nakrájame na drobné kocky, mrkvu na kolieska, cibuľu nasekáme.
- 2 Na zohriatom oleji opečieme slaninu, cibuľu a potom mrkvu. Potom pridáme scedené a nakrájané sušené dubáky a huby. Dobre opečieme, poprášime Podravkou ochucovadlom, všetko dusíme za stáleho podlievania horúcej vody podľa potreby.
- 3 Keď huby napoly zmäknú, pridáme bobkový list, vetvičku zeleru, majorán, osolíme a pokračujeme v pomalom varení. Pred koncom guláš okoreníme.
- 4 Primiešame ešte škrobovú múčku, rozmiešanú v troche vody, kyslú smotanu, nasekaný cesnak, petržlen a trochu octu. Pri príprave tohto guláša osobitne uvaríme nakrájané zemiaky, popučíme ich a zamiešame do guláša.
Tip
Namiesto octu môžeme pridať trochu bieleho vína.
Malé tajomstvá
Základom hustoty guláša je časť popučených varených zemiakov a škrobová múčka.