Posluživanje
Pospite sveže seckanim peršunom i poslužite.
Od ječma i suvog mesa u Sloveniji se priprema odličan ričet, a gost ovoga zdravog jela uz ječam je i superzdravo sočivo. Predvidite vreme za potapanje sočiva, ječma i suvih vrganja te odvojite još 40 minuta za pripremu.
Sastojci
- 80 g ječma
- 100 g zelenog sočiva
- 2 kašike ulja
- 80 g šargarepe
- 50 g korena peršuna
- 100 g korena celera
- 1 čen belog luka
- 2 g suvih vrganja
- 2 kašičice Vegete
- 130 g praziluka
- 1 kašika Worcestershire sosa
- so
- biber
- 1 kašika seckanog peršuna
Koristili smo
Vegeta
Priprema Za ovaj recept je bitna samo mašta!
Jednostavno 4 osobe50 min
- 1 Ječam potopite preko noći ili nekoliko sati pre pripreme.
- 2 Na zagrejano ulje stavite rendanu šargarepu, koren peršuna i celera, beli luk pa kratko propržite.
- 3 Dodajte proceđeni ječam, natopljene i proceđene vrganje i Vegetu. Dodajte toliko vode da pokrijete sadržaj u loncu pa kuvajte oko 20 minuta.
- 4 Dodajte kuvano i proceđeno sočivo, sitno iseckan praziluk i nastavite da kuvate još desetak minuta.
- 5 Na kraju dodajte Worcestershire sos, posolite i pobiberite po potrebi.
Savet
Potapanje ječma skraćuje vreme kuvanja.
Ne vegetiraj i reši kviz!