Składniki

4 filety z dorsza (ok. 600 g)

cebula (80 g)

1 ząbek czosnku

100 ml czerwonego wina

1 łyżeczka Vegety Śródziemnomorskiej

1 łyżka kaparów

4 łyżki oleju

1 puszka pomidorów krojonych Podravka (400 g)

Sól

pieprz

Składniki na polentę

200 g mąki kukurydzianej

800 ml wody

20 g masła

sól

Przygotowanie Do tego przepisu wystarczy trochę wyobraźnii

Średnio skomplikowany 4 Osób35 min.

• 1 Filety z dorsza doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy je na rozgrzanym oleju, po czym zdejmujemy z patelni i odkładamy na bok.
• 2 Następnie podsmażamy cebule, czosnek przeciśnięty przez praskę, pomidory krojone Podravka i posiekane kapary. Zalewamy winem i doprawiamy Vegetą Śródziemnomorską. Wszystko dusimy przez kilka minut. Do sosu dodajemy rybę i krótko dusimy.
• 3 Przygotowanie polenty: do osolonego wrzątku wrzucamy masło i powoli wsypujemy mąkę kukurydziana. Gotujemy około 10 minut na małym ogniu, cały czas mieszając.
• 4 Rybę w sosie podajemy z polentą i posypujemy kaparami.