Składniki

700 g filetów z morszczuka (świeżych lub mrożonych)

sok z 1 cytryny

3 ząbki czosnku

150 g młodej cebuli

50 g czarnych oliwek

150 ml białego wina

1 opakowanie przecieru pomidorowego Podravka 500g

1 łyżka Vegety Śródziemnomorskiej

300 g kaszy kukurydzianej

4 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli

Wykorzystaliśmy

Vegeta Uniwersalna

Przygotowanie Do tego przepisu wystarczy trochę wyobraźnii

Średnio skomplikowany 4 Osób40 min.

• 1 Filety pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić Vegetą i skropić sokiem z cytryny, a następnie podsmażyć z obu stron i zdjąć z patelni.
• 2 Na tym samym tłuszczu podsmażyć drobno posiekany czosnek, cebulę i oliwki. Zalać wszystko winem, zostawić do zredukowania, po czym dodać przecier pomidorowy.
• 3 Całość dusić na małym ogniu, dolewając co jakiś czas wody, jeśli będzie taka potrzeba.
• 4 Przygotować palentę: kaszę kukurydzianą wsypać do osolonego wrzątku (1,2 l) i zagotować, ciągle mieszając, a po doprowadzeniu do wrzenia gotować jeszcze przez 10 min. Na koniec dodać oliwę z oliwek.
• 5 Morszczuka podawać na ciepło z palentą.