Nabídka Hledat

Aby si steak zachovat svou šťavnatost, je důležité, abyste jej před podáváním nechali odpočinout. Vynikající chuť tohoto skvělého steaku podtrhnete trochou jemného ajvaru.

Ingredience

4 steaky o tloušťce 1,5 – 2 cm (4 x 250 g)
30 g Podravka Natura grilovací koření
75 ml oleje
600 g nových brambor
1 červená paprika
1 stroužek česneku
1 jarní cibulka
1 chilli paprička
sůl
pepř černý mletý
jemný ajvar Podravka

Použili jsme

Podravka grill classic 25g

Podravka grill classic 25g

Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!

Jednoduché 4 porce 40 min

  • 1 Steaky opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Posypte je grilovacím kořením a nechte je cca 30 minut odpočinout při pokojové teplotě.
  • 2 Očištěné brambory nakrájejte na větší kusy.
  • 3 Do pánve přilijte 5 lžic oleje, a jakmile se zahřeje, přidejte brambory. Opečte je dozlatova.
  • 4 Poté přidejte nakrájenou cibuli, celý stroužek česneku, mletou chilli papričku a rozmarýn. Osolte, opepřete a pokračujte v restování. Po chvíli přidejte trochu vody a duste dalších 10 minut, dokud brambory nebudou měkké.
  • 5 Steaky grilujte na rozpáleném grilu nebo vymazané grilovací pánvi cca 3 minuty z každé strany, dokud nejsou hotové a uprostřed krásné růžové.

Porce

Steaky klaďte na zahřátý talíř, přikryjte a nechte je asi 5 minut odpočinout. Podávejte se zeleninou.

podravka-eshop.cz