Ingredience

Na těsto:

1 kostka slepičího bujónu Podravka

200 g hrubé mouky

200 g másla

2 vejce

1 kypřící prášek do pečiva

1 lžíce petržele, nasekané

½ kg kuřecích řízků

1 lžíce Podravka přísady

Na obalení kroket:

200 g strouhanky

100 g hrubé mouky

olej na smažení

Použili jsme

Slepičí bujón

Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!

Středně složité 4 porce 40 min

• 1 Kuřecí řízky krátce povařte v mírně osolené vodě. Nechejte zcela vychladnout.
• 2 Do 300 ml vroucí vody přidejte kostku slepičího bujónu a pár minut povařte. Poté přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí.
• 3 Opět přiveďte k varu a za stálého míchání přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vařte, dokud nezhoustne. Poté jej nechejte zcela vychladnout.
• 4 Do vychladlého těsta přidejte vejce, nakrájenou petrželku, na kostičky nakrájené kuřecí maso a přidejte 1 polévkovou lžíci Podravka přísady. Tyčovým mixérem rozmixujte dohladka.
• 5 Hotové těsto vytvarujte do tvaru kroket, obalte v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). Smažte v dostatečné vrstvě rozpáleného oleje, dokud nebudou krokety hotové.