Porcia
Podávame s uvarenými zemiakmi a chlebom.
Kačica na pomarančoch
Jahňacie so šalviovým medom
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Mäsové guľky s omáčkou
Nové zemiaky s Ajvarom
Chilli con carne
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Pizza v zemiakoch
Zemiakové placky
Párky v slanine
Lasagne z panvice
Kuracie mäso v aromatickej omáčke
Voňavé pečené zemiaky
Morčací hamburger
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Rolky z roštenky so zeleninou
Medové teľacie kotlety
Hŕstková polievka s paradajkami
Bravčové kotlety s kuskusom
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Kurča na bielom víne
Medailónky s hnedou ryžou
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Zeleninové chipsy
Chrumkavé pečené zemiaky so slaninkou
Fish&Chips v tortille
Netradičný hamburger
Rýchle lasagne
Špagety s cuketou
Morčacie prsia s jablkami
Kurací paprikáš
Hovädzí steak so zeleninou
Rezne s chutnou omáčkou
Mäsové guľky v šampiňónovej omáčke
Teľacie kotlety so zeleninou
Kuracie prsia pečené v rúre
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Jaipur kari
Rybárov guláš
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Pochúťka s Ajvarom
Grilovaná krkovička
Teľacie rezne s gaštanovou omáčkou
Pikantné bravčové závitky
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Papriky plnené rizotom
Kura na pive
Grilované rebierka
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Sladká bravčová panenka
Kura na sladko
Roláda z morčacích pŕs s mlinci
Klasický burger
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Carbonara so špenátom
Morčacie rolky s ryžou
Hubový guľáš
Pivný guláš
Kura na pivovej fľaši
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Polievka z bôbu
Grilovaný hamburger
Viac receptov pre túto náladu
Kotlovina je ľudové jedlo, ktoré sa pripravuje predovšetkým na podujatiach, kde sa zhromažďuje obrovského množstvo ľudí. Toto jedlo je typické pre severozápadné Chorvátsko. Typické pre neho je opojná vábivá vôňa a veľmi často sa pripravuje vo viniciach alebo na iných stretnutiach pod holým nebom. Základom sú bravčové kotlety, ale aj kuracina, klobása alebo riečna ryba obalená v kukuričnej múke.
Suroviny
- 400 g bravčových kotliet (4 kusy)
- 4 kusy kuracieho mäsa (podľa vašej chuti)
- ochucovadlo
- 0,5 dl oleja
- 4 klobásy na grilovanie
- 150 g cibule
- 100 g čerstvých paprík
- 150 g čerstvých paradajok
- 1 malá chilli paprička
- 1 sušený bobkový list
- 2 strúčiky cesnaku
- 6 dl vody
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 dl bieleho vína
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby
- 1 Kotlety a kuracinu posypeme soľou, korením a Podravka ochucovadlom a necháme postáť na chladnom mieste približne 30 minút.
- 2 Vo väčšej nádobe (kotlíku), v ktorej budeme pripravovať kotlovinu, dobre rozohrejeme olej.
- 3 Pridáme kotlety, kuracinu, klobásky, opečieme ich, odložíme bokom a udržujeme v teple.
- 4 Do toho istého oleja dáme najemno nakrájanú cibuľu a papriku nakrájanú na menšie kúsky, varíme približne 5 minút a občas podlievame teplou vodou. Pridáme paradajky nakrájané na kocky a varíme ešte 2 minúty.
- 5 Pridáme mäso, podlejeme zostávajúcou vodou, pridáme bobkový list, Podravka ochucovadlo a korenie podľa potreby a varíme, dokým nie je mäso mäkké.
- 6 Pred koncom pridáme víno, krátko povaríme a zložíme z ohňa.