Ponuka Vyhľadať

Hladná ako vlk

Jahňacie so šalviovým medom

Zeleninové chipsy
Lasagne z panvice
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Medailónky s hnedou ryžou
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Fish&Chips v tortille
Špagety s cuketou
Grilovaný hamburger
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Rezne s chutnou omáčkou
Sladká bravčová panenka
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Teľacie kotlety so zeleninou
Kurča na bielom víne
Pizza v zemiakoch
Voňavé pečené zemiaky
Mäsové guľky s omáčkou
Kura na pive
Rybárov guláš
Bravčové kotlety s kuskusom
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Morčací hamburger
Morčacie rolky s ryžou
Pochúťka s Ajvarom
Párky v slanine
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Pivný guláš
Kura na pivovej fľaši
Medové teľacie kotlety
Pikantné bravčové závitky
Roláda z morčacích pŕs s mlinci
Chilli con carne
Morčacie prsia s jablkami
Papriky plnené rizotom
Carbonara so špenátom
Jaipur kari
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Rýchle lasagne
Klasický burger
Kotlovina
Teľacie rezne s gaštanovou omáčkou
Polievka z bôbu
Kačica na pomarančoch
Hŕstková polievka s paradajkami
Hubový guľáš
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Kuracie prsia pečené v rúre
Rolky z roštenky so zeleninou
Zemiakové placky
Kuracie mäso v aromatickej omáčke
Kura na sladko
Netradičný hamburger
Mäsové guľky v šampiňónovej omáčke
Chrumkavé pečené zemiaky so slaninkou
Kurací paprikáš
Nové zemiaky s Ajvarom
Grilované rebierka
Grilovaná krkovička
Hovädzí steak so zeleninou
Viac receptov pre túto náladu

Pri zvláštnych príležitostiach skúsme pripraviť jahňacinu trošku iným spôsobom. Mäso skaramelizujeme s medom, podlejeme vínom a upečieme v rúre. Podávame s dusenou kapustou.

Suroviny

2-4 kg jahňacieho stehna s rebrami
50 ml oleja
100 ml šalviového medu
200 ml bieleho vína
1 lyžičku Podravky ochucovadla Stredomorie
soľ
čierne korenie mleté
polovica citróna
20 g píniových orieškov
1 kg kyslej kapusty
3 lyžice oleja
30 g slaniny
1 strúčik cesnaku

Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!

Zložité 6 osoby180 min

  • 1 Na rozohriatom oleji opečieme mäso zo všetkých strán.
  • 2 Mäso osolíme, okoreníme, posypeme Podravkou Stredomorie, pridáme med a dusíme, dokým mäso nebude obalené zkaramelizovaným medom. Pomaly podlejeme vodou a bielym vínom. Mäso spolu so šťavou dáme do pekáča, prikryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre na 200°C asi hodinu a pól až dve.
  • 3 Keď je mäso mäkké, odkryjeme ho, pridáme plátky citróna a píniové oriešky a odstránime prebytočný tuk.
  • 4 Podávame s dusenou kapustou, ktorú pripravíme tak, že na oleji opražíme nakrájanú slaninu, pridáme kapustu a cesnak a dusíme, dokým kapusta nezmäkne.

Porcia

Mäso podávame s omáčkou a dusenou kapustou.

Malé tajomstvá

Na začiatku jahňacinu poriadne umyjeme a osušíme handrou a môžeme ju potrieť cesnakom a citrónom, aby sme zmiernili charakteristickú vôňu jahňacieho mäsa. Počas pečenia a podľa potreby podlievame mäso vodou.

Zdieľať s priateľmi