Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Caponata a lá Podravka
Polievka s mäsovými guličkami
Zeleninové špízy
Okúzľujúce letné kurča
Guláš z cíceru a mangoldu
Biela ryba s fazuľou
Tuniakový šalát
Ravioly so šalviou
Šošovicová polievka so špenátom
Pečená jahňacina s mandľami
Nové zemiaky s Ajvarom
Teľacie kotlety so zeleninou
Cestovinový šalát so surimi
Pohánka s klobásou
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Chutný šalát z opečených zemiakov
Kuracie mäso so zeleninou
Zapečené špagety s tuniakom
Cuketové jednohubky
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Polievka z bôbu
Pikantná rybacia zmes
Rolky z roštenky so zeleninou
Grilovaný hamburger
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Sladká bravčová panenka
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Cestoviny na stredomorský spôsob
Bravčové kotlety s kuskusom
Morčacina s citrónom a oreganom
Ražniči z lososa
Bravčová panenka so zeleninou
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Zapečené smotanové zemiaky s cibuľou
ŠTEDROVEČERNÉ RIZOTO
Párky v slanine
Polievka z rukoly a kreviet
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Pikantné bravčové závitky
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Ovocný šalát s kuracinou
Treska s vajíčkovým šalátom
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Hubový guľáš
Lahodné pečené zemiaky
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Špagety s jesennou omáčkou
Kuracie prsia pečené v rúre
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Špagety zo Stredomoria
Grilované rebierka
Mrkvová polievka
Hrachová polievka
Kuracie mäso na thajský spôsob
Tournedos s maslovou zeleninou
Losos s cuketovou krustou
Polievka z fazuľových strukov
Tekvicová polievka s jablkom
Vyprážaný syr
Kuracie tyčinky v kečupe
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Kuracie fajitas
Lasagne z panvice
Paradajková polievka
Letné zeleninové ragú
Pizza v zemiakoch
Mediteránska rapsódia
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Rizoto na španielsky spôsob
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.