Postrežba
Juho postrezite okrašeno s sesekljanim peteršiljem.
Puranje meso z limono in origanom
Puranje meso z zelenjavo v voku
Mediteranska rapsodija
Krompirjeva juha z gobami
Kaponata alla Podravka
Repki kozic z rižem
Piščančji file v okusni medeteranski omaki
Solata s kozicami
Bruskete z zelenjavo
Grška kmečka solata
Juha z jeternimi kroglicami (Leberknödelsuppe)
Solata z neobičajnim prelivom
Mesna pita
Še več receptov, povezanih s temmood
Piščančja juha je kulinarična klasika, poznana tudi kot ‘kulinarični penicilin’; na to temo so možne številne variacije. Iz turške kuhinje prihaja krepka juha iz piščančjih filetov.
Sestavine
- 650 g piščančjih filetov
- 30g moke
- sok ene limone
- 30 g margarine
- 1 rumenjak
- 1 žlica Vegete
- 1,5 l vode
- 1 šopek peteršilja
Uporabili smo
Vegeta
Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!
Preprosto 6 osebe40 min
- 1 Piščančje meso operite in narežite na drobne kocke. Dajte ga v vrelo vodo, dodajte Vegeto in kuhajte okoli 15 minut.
- 2 Med tem v manjši skodeli z metlico za stepanje dobro zmešajte rumenjak, moko, limonov sok in 6 žlic piščančje juhe.
- 3 To zmes počasi dolivajte v juho in med tem neprestano mešajte, da se ne naredijo grudice.
- 4 Na koncu vmešajte na lističe narezano margarino in počasi kuhajte še okrog 10 minut.
Nasvet
To krepko juho lahko pripravite tudi iz drugega mesa po lastnem izboru.
Ne bodi kokoš in reši kviz!