Składniki

800 g filetu wieprzowego

400 g moreli z kompotu

2 łyżeczki Vegety W Smak Do Wieprzowiny

100 g masła

1 jajko

świeżozmielony kolorowy pieprz

100 ml słodkiej śmietany

50 ml winiaku

1 łyżka oleju sezamowego

1 łyżeczka Vegety

Wykorzystaliśmy

Vegeta Uniwersalna

Przygotowanie Do tego przepisu wystarczy trochę wyobraźnii

Skomplikowany 4 Osób80 min.

• 1 Mięso oczyścić z żyłek, nasmarować Vegetą W Smak Do Wieprzowiny i zostawić, aby się marynowało przez około 30 minut.
• 2 Na 50 g masła usmażyć mięso z obu stron, polać go winiakiem, podpalić i zdjąć z ognia.
• 3 Odcedzić 250 g moreli z kompotu. Ciasto francuskie rozciągnąć w kształt prostokąta, ale zwrócić uwagę, aby nie było zbyt cienkie.
• 4 Na nim rozłożyć połowę moreli, ostudzone mięso, a na to drugą część moreli.
• 5 Krawędzie ciasta nasmarować jajkiem i przykryć nimi mięso. Na cieście zrobić dziurki w widelcem w kilku miejscach, również posmarować jajkiem i posypać sezamem.
• 6 Piec w piekarniku w temperaturze ok. 185 stopni przez 30 minut.
• 7 Na pozostałym maśle usmażyć resztę moreli z kompotu, dodać Vegetę i pieprz i wszystko razem dusić około 5 minut.
• 8 Morele należy przecisnąć przez sitko, dodać słodką śmietanę i wszystko razem przegotować. Jeżeli jest taka potrzeba, to do sosu można dodać 50 ml wody.