Składniki

600 g polędwiczek wieprzowych

200 g Ajvaru łagodnego Podravka

150 g roszponki

140 g masła

100 g rukoli

100 ml oliwy z oliwek extra virgin

3 łyżki octu winnego

1 łyżka posiekanego szczypiorku

1 łyżka Vegety

pieprz czarny mielony

sól

Wykorzystaliśmy

Vegeta Uniwersalna

Przygotowanie Do tego przepisu wystarczy trochę wyobraźnii

Prosty 4 Osób30 min.

• 1 100 g masła wymiesza ć ze szczypiorkiem.
• 2 Mięso pokroić na medaliony i doprawić pieprzem oraz Vegetą, a następnie posmarować grubo masłem ze szczypiorkiem i odstawić na bok, żeby smaki się przegryzły.
• 3 Pozostałe masło roztopić na patelni grillowej i smażyć na nim medaliony z każdej strony przez kilka minut.
• 4 Rukolę i roszponkę delikatnie posolić, po czym polać oliwą oraz octem winnym.
• 5 Medaliony podawać na sałatach razem z dodatkiem do mięs - pastą warzywną Ajvar.