Adag
Forrón tálaljuk, ízlés szerinti salátával.
A tojást sokféleképpen elkészíthetjük, például úgy, ahogy a mexikóiak szeretik: paprikával, csemegekukoricával, újhagymával, reszelt sajttal és – természetesen Vegetával.
Hozzávalók
- 1 ek. olívaolaj
- 10 dkg piros húsú paprika
- 3 szál dundi újhagyma
- 10 dkg csemegekukorica
- 8 tojás
- 2 tk. Vegeta
- 3 dkg reszelt sajt
- 2 ek. olaj
- 1 ek. finomra aprított metélőhagyma
A következőt használtuk fel
Vegeta Original
Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!
4 Személyek20 perc
- 1 A paprikát kicsumázzuk, húsát apróra felkockázzuk, a megtisztított újhagymát felkarikázzuk. Serpenyőben, forró olajon kevergetve mindkettőt megfuttatjuk. A leszűrt kukoricát is hozzákeverjük. A serpenyőből tálba öntjük, és melegen tartjuk.
- 2 A tojások fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjéből kemény habot verünk.
- 3 A habba a tojássárgáját, a Vegetát és a reszelt sajtot óvatosan beleforgatjuk.
- 4 A serpenyőben a maradék olajra a tojásos keverék negyedét ráöntjük. A lángot kicsire vesszük, a megdermedt tojást a párolt zöldségek negyedével beterítjük, és kb. 3 percig sütjük.
- 5 A megsült omlettet félbe hajtjuk, és a metélőhagymával meghintjük.
- 6 Ugyanígy járunk el a maradék három adaggal is.
Tanácsok
A említett zöldségek helyett más idényzöldséget is használhatunk.
Ha a Vegetát a tojáshoz apránként adjuk hozzá, a fűszerek egyenletesebben oszlanak el, és az egyszerű tojásos étel igazi élménnyé válik. Ezt az ételt gyorsan készítjük el és azonnal tálaljuk.
Ne légy gyáva és oldd meg a kvízt!