Porce
Podáváme s bramborovou kaší nebo zvlášť uvařenými bramborami, které nakrájíme na kostky a vmícháme do guláše.
Polévka z říčních ryb
Žebra na grilu
Krůtí hamburger
Grilovaná žebírka
Mini karbanátky na špejli
Domácí lasagne se špenátem a sýrem feta
Maďarský kuřecí paprikáš
Vepřové medailónky na grilu
Americké kuřecí špízy
Houbový guláš
Šťavnaté hovězí rumpsteaky
Grilovaná vepřová panenka s aromatickými rajčaty
Kuřecí s kozím sýrem
Musaka z baklažánů (lilků)
Telecí roláda
Hovězí roláda s křenem
Další recepty pro tuto náladu
Inspiraci na tento houbový guláš jsme nalezli na slovinském statku "Jelenov greben", na kterém se pěstují výborné žampiony. Nechte se inspirovat také.
Ingredience
- 600 g hub (žampióny, hlíva, kuřátka, hříbky)
- 10 g sušených hříbků
- 3 lžíce oleje
- 40 g uzené slaniny
- 1 cibuli
- 2 mrkve
- celerovou nať
- petržel
- pepř
- sůl
- bobkový list
- majoránku
- tymián
- 3 stroužky česneku
- 100 ml kysané smetany
- 1 lžičku škrobové moučky
- vinný ocet
- 200 g brambor
- 1 lžíci Podravky
Použili jsme
Podravka přísada do jídel
Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!
Středně složité 4 porce45 min
- 1 Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky, mrkev na kolečka a cibuli nasekáme.
- 2 Na zahřátém oleji opečeme slaninu, cibuli a potom mrkev. Poté přidáme scezené a nakrájené sušené hříbky a houby. Dobře opečeme, zaprášíme Podravkou a vše dusíme podle potřeby za stálého podlévání horkou vodou.
- 3 Když houby napůl změknou, přidáme bobkový list, celerovou nať, majoránku, osolíme a pokračujeme v pomalém vaření. Před koncem guláš okořeníme.
- 4 Škrobovou moučku rozmícháme v trošce vody, přidáme kysanou smetanu, nasekaný česnek, petržel a trochu vinného octa. Brambory uvaříme zvlášť, rozmačkáme je a vmícháme do guláše.
Tip
Pokud jste houbový guláš už jednou vyzkoušeli, zkuste vyměnit brambory za houskový knedlík.