Nabídka Hledat

Slepičí polévka s jemnými knedlíčky potěší a zahřeje v každém počasí.

Ingredience

500 g slepičí či kuřecí maso (nejlépe s kostí)
4 lžíce rostlinného oleje
200 g cibule
200 g mrkve
200 g celeru
100 g petržele
1 l vody
2 kostky Podravka Natur slepičího bujonu
200 g čerstvého či konzervovaného hrášku
2 vejce
100 g hladké mouky
špetka soli
2 lžíce nasekané petrželové natě

Použili jsme

Slepičí bujón

Slepičí bujón

Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!

Středně složité 4 porce60 min

  • 1 Maso omyjeme a naporcujeme na kousky (podle toho, jaké maso máme).
  • 2 Na rozehřátém oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli, na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu, dokud vše nezměkne. Poté přidáme maso, které také lehce opražíme.
  • 3 Zalejeme vodou a přivedeme k varu. Poté přidáme kostky bujónu a zakryté dál vaříme, asi cca 30 min.
  • 4 Než se polévka uvaří, připravíme si knedlíčky. Do misky dáme vejce, mouku, sůl, petržel a vše řádně promícháme.
  • 5 Až bude polévka uvařená, přidáme do ní knedlíčky.
  • 6 Na závěr přidáme hrášek.

Malé tajemství velkých kuchařů

Knedlíčky dávejte do polévky tak, že lžičku, na které máte těsto vložte i s těstem do polévky. Lžička se zahřeje a těsto se samo odlepí od lžičky.

Sdílet s přáteli

podravka-eshop.cz