Sestavine

Testo:

270 g ostre moke

130 g masla

2 žlici kisle smetane

½ žličke soli

Nadev:

2 pločevinki filetov tunine v olivnem olju Eva (2 X 115 g)

3 mlade čebule (približno 80 g)

1 jajce

200 ml sladke smetane

1 žlička Vegete mediteran

80 g ementalca

30 g sira za ribanje

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Srednje zahtevno 4 osebe50 min

Testo:

• 1 Z električnim mešalnikom v posodi dobro zmešajte moko in na koščke narezano hladno maslo. Ko se maslo popolnoma razdrobi in zmes postane grudasta, dodajte sol in kislo smetano ter mešajte, da nastane gladko testo. Po potrebi testo pregnetite z rokami.
• 2 Gotovo testo zvrnite na pomokano delovno površino in na tanko razvaljajte. Z okroglim modelčkom (Ø približno 9 cm) izrežite 24 krogov. Izrezano testo razporedite v dva modela za mafine in rahlo pritisnite.

Nadev:

• 1 Mlado čebulo očistite, operite, narežite na tanke kolobarje in zmešajte s tunino in naribanim ementalcem. Zmes enakomerno razporedite po testu v modelu.
• 2 Jajca stepite, dodajte sladko smetano in vegeto ter zmes s pomočjo žlice razporedite po nadevu. Na koncu posujte z naribanim parmezanom.
• 3 Model postavite v pečico, ki ste jo predhodno segreli na 200 °C, in pecite približno 25 minut.