Składniki
- 50 dag łopatki lub karkówki bez kości
- 25 dag fasoli białej
- 25 dag białej kapusty
- 2 cebule
- 2 marchewki
- pietruszka
- kawałek selera
- kilka łyżek przecieru pomidorowego
- kilka łyżek kwaśnej śmietany (30%)
- 1-2 łyżki mąki pszennej
- tłuszcz do smażenia
- kilka ziaren ziela angielskiego
- Vegeta
- natka pietruszki
Wykorzystaliśmy
Vegeta Uniwersalna
Przygotowanie Do tego przepisu wystarczy trochę wyobraźnii
Średnio skomplikowany 4 Osób 70 min.
- 1 Fasolę moczymy całą noc, następnie gotujemy, aż będzie miękka i pozostawiamy w wywarze.
- 2 Mięso kroimy w kostkę, obtaczamy lekko w mące i obsmażamy, aż się zrumieni. Dodajemy je (razem z tłuszczem ze smażenia) do pokrojonych warzyw, dorzucamy liść laurowy, ziele angielskie, doprawiamy Vegetą.
- 3 Następnie zalewamy wrzątkiem i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu.
- 4 Kiedy mięso zmięknie, dokładamy fasolę z wodą, w której się gotowała i przecier pomidorowy
- 5 Zaprawiamy śmietaną i zagotowujemy.
- 6 Potrawę posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy z chlebem.