Malé tajemství velkých kuchařů
Knedlíčky dávejte do polévky tak, že lžičku, na které máte těsto vložte i s těstem do polévky. Lžička se zahřeje a těsto se samo odlepí od lžičky.
Rybářská sádka
Grilovaná krkovička s pivem
Zlaté kuřátko
Maďarský kuřecí paprikáš
Rumpsteak se zeleninou
Kuře na pivu
Masová roláda à la peka
Grilovaná žebírka
Zapečené brambory s pórkem
Slávky “na buzaru” (v omáčce)
Houbový guláš
Kuřecí prsa s citrónovým přelivem
Rolky z roštěnky se zeleninou
Polévka z říčních ryb
Další recepty pro tuto náladu
Slepičí polévka s jemnými knedlíčky potěší a zahřeje v každém počasí.
Ingredience
- 500 g slepičí či kuřecí maso (nejlépe s kostí)
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 200 g cibule
- 200 g mrkve
- 200 g celeru
- 100 g petržele
- 1 l vody
- 2 kostky Podravka Natur slepičího bujonu
- 200 g čerstvého či konzervovaného hrášku
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- špetka soli
- 2 lžíce nasekané petrželové natě
Použili jsme
Slepičí bujón
Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!
Středně složité 4 porce60 min
- 1 Maso omyjeme a naporcujeme na kousky (podle toho, jaké maso máme).
- 2 Na rozehřátém oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli, na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu, dokud vše nezměkne. Poté přidáme maso, které také lehce opražíme.
- 3 Zalejeme vodou a přivedeme k varu. Poté přidáme kostky bujónu a zakryté dál vaříme, asi cca 30 min.
- 4 Než se polévka uvaří, připravíme si knedlíčky. Do misky dáme vejce, mouku, sůl, petržel a vše řádně promícháme.
- 5 Až bude polévka uvařená, přidáme do ní knedlíčky.
- 6 Na závěr přidáme hrášek.