Nabídka Hledat

Špenát a čočku, která slouží jako příloha, můžeme podávat s jogurtem. Maso můžeme před podáváním pokapat citrónovou šťávou.

Ingredience

1/2 lžičky kmínu
1 červená cibule
2 stroužky česneku
1 čerstvá zelená chilli paprička
1/2 lžičky kurkumy
olivový olej
2 lžíce ajvaru pikant Podravka
sůl
1 kg kuřecích stehen
800 g muškátové dýně
60 g čočky Lagris
200 g špenátu nebo mangoldu
citrónová šťáva

Použili jsme

Ajvar ostrý

Ajvar ostrý

Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!

Středně složité 4 porce 70 min

  • 1 Kmín retsujeme na sucho na pánvi, dokud sa neuvolní jeho aroma. Poté je necháme vychladnout a rozdrtíme v hrmoždíři.
  • 2 Červenou cibuli, česnek a chilli papričku nakrájíme najemno, přidáme kurkumu, 3 lžíce olivového oleje, ajvar Podravka, špetku soli a pořádně promícháme.
  • 3 Stehna bez kůže potřeme připravenou směsí a necháme marinovat cca 20 minut. Poté jej pečeme v troubě předehřáté na 220 °C cca 30 minut.
  • 4 Dýni zbavíme slupky, nakrájíme na malé kostky, osolíme a opečeme na pánvi, aby trošku změkla.
  • 5 Čočku uvaříme v malém množství vody. Špenát oblanšírujeme. Smícháme jej s čočkou, osolíme a zakápneme olivovým olejem.

Porce

Hotové maso podávame s ajvarem, čočkou, špenátem a opečenou dýní. Před podáváním posypeme celý talíř drceným kmínem.

podravka-eshop.cz