Meni Search

Švedi imajo tako radi koper, da ga namesto bazilike dajejo tudi v švedsko varjanto pesta. Teletino v omaki iz fine začimbne trave vam bodo postregli kot glavno jed vsakodnevnega družinskega kosila.

Sestavine

1 kg teletine brez kosti
1 glavico čebule
2-3 korenja
korenino zelene in peteršilja
poper v zrnju
1 žlica Vegete
Za koprovo omako:
30 g masla
30 g ostre pšenične moke tip 550
200-300 ml juhe
200 ml kisle smetene
2 žlici narezanega kopra

Uporabili smo

Vegeta

Vegeta

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Srednje zahtevno 6 osebe120 min

  • 1 Očiščeno zelenjavo in teletino dajte kuhati v vrelo vodo. Dodajte poper v zrnju in Vegeto ter kuhajte na zmernem ognju 1, 5-2 uri.
  • 2 Kuhano teletino vzemite ven in postavite na toplo mesto.
  • 3 Za omako: Na segretem maslu na kratko popecite moko, zalijte z juho v kateri se je kuhala teletina, vmešajte narezani koper, kislo smetano in na kratko pokuhajte.

Nasvet

Korenasto zelenjavo narežite na večje kose.

Postrežba

Kuhano teletino narežite na ploščke, prelijte s pripravljeno omako in še toplo postrezite s korenasto zelenjavo iz juhe.

Deli s prijatelji