Porce
Hotové čevapčiči podáváme s připravenou omáčkou a čerstvým zeleninovým salátem.
Šťavnaté hovězí rumpsteaky
Krevetový salát
Caponata alla Podravka
Řecký selský salát
Rolky z roštěnky se zeleninou
Rumpsteak se zeleninou
Křupavé pečené brambory
Zlaté kuřátko
Žebra na grilu
Telecí roláda
Brazilské kuře s kokosovým mlékem
Teplý zeleninový salát
Krůtí masová směs se zeleninou
Okouzlující letní kuře
Americké kuřecí špízy
Rajčata a la Provence s aromatickou polentou
Salát s cizrnou
Slepičí polévka s knedlíčky
Kalamáry plněné červenými listy čekanky
Steaky z tuňáka s rukolou a kukuřičným salátem
Hrstková polévka
Kuřecí se zeleninou a dýní
Další recepty pro tuto náladu
Čevapčiči pochází z Turecka, ale velmi se rozšířilo také na Balkáně, kde je prezentováno jako specialita z grilu. Recepty na přípravu pravého čevapčiči jsou střeženým tajemstvím každého kuchaře, nám se ale přece jen jeden chutný recept získat podařilo.
Ingredience
- 400 g mletého telecího
- 200 g mletého vepřového
- 3 lžičky Podravka přísady
- ½ lžičky Podravka Natura grilovací koření
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce strouhanky
- olej
- Omáčka:
- 200 g jemný ajvar Podravka
- 2 stroužky česneku
- 30 g piniových oříšků
- 1-2 lžičky zakysané smetany
- 1-2 lžičky nasekané petrželové natě
Použili jsme
Podravka grill classic 25g
Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!
Jednoduché 4 porce30 min
- 1 Mleté telecí a vepřové maso dáme do hlubší nádoby.
- 2 Přidáme rozmačkaný česnek, Podravku, koření, strouhanku a vše dobře zamícháme.
- 3 Směs necháme 30 minut odstát. Z odstáté směsi vytvarujeme menší válečky.
- 4 Takto připravené čevapčiči napíchneme na špejli nebo grilovací jehlu (na jednu přibližně 5 kusů) a pečeme na dobře rozehřátém grilu. Mřížku grilu před pečením potřeme olejem.
- 5 Během pečení průběžně čevapčiči potíráme olejem.
- 6 Podravku ajvar smícháme s rozmačkaným česnekem, mletými piniovými oříšky, zakysanou smetanou a petrželovou natí.
Tip
Pro přípravu chutného čevapčiči je důležitá volba opravdu kvalitního masa.