Porce
Hotové steaky zlehka osolíme a ochutíme drceným pepřem. Podáváme s opečenou zeleninou a bramborami.
Pokud chcete, aby steaky zůstaly šťavnaté, grilujte je dvakrát z každé strany po dvou minutách. Steaky otáčejte ve směru hodinových ručiček, abyste zabránili vytékání šťávy a vysychání masa.
Ingredience
- 2 kg hovězího rumpsteaku bez kosti
- 1 lžíce Podravka přísada do jídel Pikant
- 1 lžíce francouzské hořčice
- 1 lžíce medu
- 200 g jablek Granny Smith
- 50 ml brandy
- 100 ml extra panenského olivového oleje
- sůl
- mix barevného pepře
Použili jsme
Podravka Natur Chilli
Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!
Jednoduché 8 porce 30 min
- 1 Pečlivě ořežeme hovězí maso, odstraníme všechny šlachy a vložte do uzavíratelného sáčku.
- 2 V misce smícháme hořčici s brandy, olivovým olejem, medem a Podravka přísadou Pikant.
- 3 Mícháme, dokud se ingredience nespojí. Směs přilijeme do sáčku s masem. Přidáme také jablka nakrájená na menší klínky. Sáček dobře uzavřeme, protřepeme a necháme v ledničce několik hodin odpočinout.
- 4 Poté ze sáčku vyjmeme maso a nakrájíme jej na 2 – 2,5 cm silné steaky.
- 5 Steaky grilujeme na rozpáleném grilu, dokud se z vnější strany nevytvoří opečená krusta. Steak musí uvnitř zůstat krásně růžový. Během grilování steaky potíráme zbývající marinádou.