Ingredience

1 celá sušená treska, asi 500 g

600 g brambor

½ stroužku česneku

svazek petrželky

sušený bobkový list

celý černý pepř

1 cibule (100 gramů)

150 ml olivového oleje

100 ml mléka

sůl

černý mletý pepř

1 polévková lžíce Podravka přísady

Použili jsme

Podravka přísada do jídel

Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!

Složité 6 porce 120 min

• 1 Sušenou tresku bez ocasu a ploutví jemně poklepejte paličkou, aby se urychlil proces namáčení a vložte alespoň na dva dny do nádoby s dostatečným množstvím vody. Vodu během dne několikrát vyměňte.
• 2 Takto připravenou tresku pak vařte s nakrájenou cibulí, celým pepřem, česnekem, bobkovým listem a Podravka přísadou dokud tzv. nepůjde od kosti. Tresku vyjměte a až zchládne, opatrně odstraňte kosti i kůži.
• 3 Brambory nakrájené na kostky uvařte ve vývaru, který vám zůstal z vaření tresky.
• 4 Uvařené brambory přidejte k tresce, v případě potřeby i s trochou vývaru a promíchejte. Přidejte česnek, nasekanou petrželku, olivový olej, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promícháme, aby se ryba rozpadla na kousky.
• 5 Na závěr přidáme mléko a vše společně ještě krátce povaříme.