Posluživanje
Poslužite na tanjuru pripremljenu blitvu s krumpirom, preko nje popečene odreske i kozice s umakom sa strane.
Vezani recepti
Ramstek je crveno meso koje kratko pecite na jačoj vatri da bi zadržalo sočnost.
Sastojci
- 800 g odrezaka junećeg ramsteka (bez kosti)
- 200 g očišćenih repova kozica
- 40 g maslaca
- 1 Temeljac za riblja jela Podravka
- malo Vegeta Maestro chilija
- 300 g blitve
- 400 g krumpira
- sol
- 50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Chili mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 30 min
- 1 Krumpir stavite kuhati u posoljenu vodu i pred kraj dodajte narezanu blitvu. Kuhano povrće ocijedite i stavite na zagrijano maslinovo ulje s nasjeckanim češnjakom.
- 2 Odreske junećeg ramsteka (4 odreska debljine 2 cm) prerežite na dva dijela kako biste dobili manje medaljone. Pospite ih s paprom i Vegetom.
- 3 Na zagrijanu tavu stavite maslac i čim se otopi dodajte odreske. Kratko ih popecite s obje strane, pokrijte i stavite na toplo mjesto. Na ostatak masnoće dodajte očišćene repove kozica i kratko ih popecite.
- 4 Podlijte s malo tople vode i dodajte temeljac za riblja jela. Pirjajte na laganoj vatri da dobijete umak te začinite s malo chillija.