Posluživanje
Rolice od lazanja složite na podlogu od rikule i svježih krastavaca koje ste posolili i nakapali maslinovim uljem.
Vezani recepti
Ako nemate svježe kore za lazanje, upotrijebite sušene, ali ih prethodno skuhajte, ocijedite i ohladite pod hladnom vodom.
Sastojci
- 100 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
- 4 češnja češnjaka
- ½ vezice peršina
- 2 Sjeckane rajčice Podravka (2 × 390 g)
- Vegeta Maestro crni papar
- 1 žličica šećera
- 1 žlica Vegete
- 600 g tikvica
- sol
- 50 g svježeg sira
- 300 g skute
- Vegeta Maestro češnjak u granulama
- Vegeta Maestro sušeni vlasac
- 250 g tijesta za lazanje
- 50 g rikule
- 350 g krastavaca
Koristili smo
Vlasac
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Složeno 4 osobe 50 min
- 1 Na maslinovu ulju popržite češnjak i peršin, odmah dodajte sjeckanu rajčicu, kratko propirjajte, začinite paprom, šećerom i Vegetom.
- 2 Tikvice tanko narežite, posolite, popecite s obiju strana u namašćenoj grill tavi i izvadite sa strane.
- 3 Namaz napravite od svježeg sira, naribane skute, češnjaka u granulama, sušenog vlasca, soli, papra i malo maslinova ulja.
- 4 Lazanje prerežite na duže trake širine oko 4 cm, namažite ih nadjevom, pa na svaku traku položite po jednu plošku tikvice. Zarolajte i po potrebi učvrstite čačkalicama.
- 5 U namašćenu vatrostalnu posudu ulijte ¾ pripremljena umaka od rajčica.
- 6 Na umak posložite punjene rolice, prelijte ostatkom umaka i pospite naribanom skutom. Zapecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Kalcij | mg | 203.31 | 20 | 20 |
| Kalij | mg | 1269.22 | 34 | 34 |
| Pantotenska kiselina | mg | 0.87 | 12 | 12 |
| Niacin | mg | 5.92 | 42 | 30 |
| Vitamin D | μg | 1.05 | 1 | 1 |
| Vitamin A | μg | 3251.5 | 81 | 65 |
| Sol | g | 0.63 | 0 | 0 |
| Vlakna | g | 6.35 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 32.05 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 6.09 | - | - |