Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite peršinom i parmezanom.
Mesne okruglice na ražnjiću
Pizza sirni jastučići
Pureća rolada s mlincima
Mini shepherd's pie
Velika Britanija - Pastirska pita
Zlatna piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Orada s krumpirom i mladim lukom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Rezanci s krušnim mrvicama
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Piletina s kozjim sirom
Gulaš od oslića i povrća
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Janjetina na padelu
Janjetina s medom od kadulje
Riblji ražnjići
Lazanje u tavi
Pohani tofu s povrćem
Srneći file na salatu
Slatka patka
Energetske kuglice s kurkumom
Lignji po gosposki
Pileća prsa punjena čvarcima
Male teleće pitice
Cous-cous s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pohani zamotuljci
Dip od južnog voća
Riba u škartocu
Piletina u aromatičnom omotaču
Ljetni ražnjići
Piletina Kiev
Bakalar s krumpirom
Rižini ravioli s mozzarellom
Marinirane srdele
Brancinovo oko
Pašticada voli penne a ti mene
Brudet
Piletina u pivu
Rižoto s dagnjama
Svinjski gulaš
Ramstek s povrćem
Tuna burger
Kuglice od riže i svježeg sira
Svinjski file s povrćem
Proljetna janjetina
Pileći bataci s umakom od luka
Ljetni lungić
Goveđa rebarca sa zeljem
Salata s mljevenim mesom
Piletina s mascarponeom
Manastirski đuveč
Odresci u umaku s češnjakom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Meksička party salata
Bruskete od cvjetače
Nadjeveni kaneloni u umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrskava pileća krilca
Punjena teleća prsa
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Bouillabaisse
Lungić s toplom salatom od šparoga
Rebarca s grilla
Špageti na kineski način
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Ramsteak u seksi umaku
Pogača sa sardinom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Šampinjoni u palačinki
Teleći odresci u umaku od višanja
Sočni pureći ražnjići
Kaštelanski makaruni
BBQ cheeseburger
Hrskavi trokuti
Brusketa s avokadom
Roštilj s umakom Romesco
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lignje na šumskom rižotu
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pileći gulaš
Teriyaki piletina
Špageti mediteraneo
Mirisna pureća rolada
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Piletina sa šafranom
Brownie s kajenskim paprom
Popečci od cvjetače
Bugarska pita od krumpira
Grill vratina u sendviču
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Kroketi od piletine
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Jabučni krumpirići s cimetom
Blagdanska rolada
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Tjestenina fuži s tartufima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Obojeni hamburger
Skandinavske rolice s cimetom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rebarca s graškom
Finska - Juha s lososom
Dječje lazanje
Mladi krumpir s ajvarom
Odresci s umakom od kupina
Teleći savici u umaku od grejpa
Bruskete s povrćem
Hrskavo pečeno pile
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Sočna pureća rolada
Mini lazanje
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Fish&Chips u tortilji
Kunić na bijelo
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Svinjski file s grila
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.
Sastojci
- 50 g maslaca
- 200 g poriluka
- 100 g celerove stabljike
- 300 g bukovača
- 300 g šampinjona
- 150 g shiitake gljiva
- 200 g riže
- Za temeljac:
- 450 ml vode
- Lovor sušeni Podravka
- 50 ml vina
- 1 žlica Vegete pikant
- 2-3 zrna borovice
- Za posluživanje:
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- naribani parmezan
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 Temeljac pripremite tako da, u kipuću vodu stavite lovorov list, vino, Vegetu pikant i borovicu. Sve zajedno kuhajte 2-3 minute.
- 2 Na otopljenom maslacu kratko popecite poriluk narezan na kolutiće i narezanu stabljiku celera.
- 3 Dodajte bukovače, šampinjone i shiitake gljive narezane na četvrtine.
- 4 Gljive s povrćem pirjajte oko 5 minuta, a nakon toga dodajte rižu, podlijte temeljcem i lagano pirjajte oko 15-20 minuta. Tijekom pirjanja rižoto podlijevajte temeljcem.
Male tajne
U pripremi rižota vrlo je važan temeljac. Naš se priprema vrlo jednostavno, primjena je široka, ne samo za sve vrste rižota (mesni, riblji, povrtni), nego i za sva jela koja se tijekom pripreme podlijevaju.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 239.92 | 30 | 30 |
| Kalcij | mg | 70.63 | 7 | 7 |
| Kalij | mg | 888.67 | 24 | 24 |
| Niacin | mg | 9.78 | 70 | 49 |
| Vitamin C | mg | 15.71 | 21 | 17 |
| Vitamin D | μg | 149.5 | 75 | 75 |
| Vitamin A | μg | 512 | 13 | 10 |
| Sol | g | 1.49 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 5.3 | - | - |
| Vlakna | g | 3.86 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 60.56 | - | - |
| Masti | g | 11.16 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?