Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Mediteranski grill
Lignje na šumskom rižotu
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Kineska juha s račićima i gljivama
Brzi detoks doručak
Ljubavne šurlice
Crveno ljetno varivo
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pikantne grickalice
Polpete od slanutka s kurkumom
Kokošja juha s požirakima
Mediteranski špageti
Osvježavajući smoothie
Juha od bundeve s jabukom
Rižini ravioli s mozzarellom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Teriyaki piletina
Kaštelanski makaruni
Račići na posteljici od povrća
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Cous-cous s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Lignje s povrćem i smokvama
Caponata alla Podravka
Brancinovo oko
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Krem juha od tikvica
Zapečena ricotta
Orada s krumpirom i mladim lukom
Mediteranska rapsodija
Vege odresci s marinadom
Tjestenina mediterana
Topla salata barba Frane
Prilog od prokulica
Čarobna ljetna piletina
Salata sa skutom
Dip od južnog voća
Oslić s maslinama
Tagliatelle s pečenim povrćem
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Salata od quinoe i povrća
Salata od pečene rotkvice sa medom
Sočni pureći ražnjići
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Tjestenina fuži s tartufima
Bruskete od cvjetače
Palamida s čilijem i mangom
Uzbudljivi kolač od blitve
Pita s crnim pivom
Fina pikantna piletina
Popečci od cvjetače
Brusketa s avokadom
Nadjevene lignje
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mirisni prilog iz pećnice
Marokanska salata s cous-cousom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Rižoto na španjolski način
Osvježavajuća juha od krastavaca
Ljetni ražnjići
Čudotvorni čaj za detoks
Bruskete s povrćem
Riblja juha s Malte
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Salata s neobičnim preljevom
Beskvasne calzone
Belgija - Salade Liégeoise
Finska - Juha s lososom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rolice od blitve
Kozice s rižom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Zelena torta
Meksička party salata
Popečci od bulgura s umakom
Salata s okruglicama od sira
Grčka seljačka salata
Marinirana piletina s roštilja
Zanimljiva salata s kikirikijem
Povrtni ražnjići
Juha od kelja sa sirom
Grdobina u pikantnoj šalši
Raskošna ljetna tava
Ljetna pileća salata
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Vol-au-vent s gljivama
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Energetske kuglice s kurkumom
Grill povrće na salatu
Salata od liganja
Špageti s acetom balsamicom
Polupunjene paprike
Rižoto s tunom
Ljetni lungić
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ražnjići od lososa
Salata s mora
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Salata od tune i povrća
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Proljetno meso i povrće iz woka
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?